"Falošný" segedínsky guláš."

1 kg zemiakov (brambor)

1 kg kvasenej kapusty (kysaného zelí)

2 kyslé smotany

2 väčšie cibule

olej,soľ,mleté čierne korenie

mletá červená paprika sladká

V jednom hrnci na oleji osmažíme nakrájanú cibulu, pridáme zemiaky pokrájané na menšie kocky, zľahka ich osmažíme, pridáme soľ, čierne korenie, papriku (podľa potreby) a zlejeme vodou tak, aby tie najvchnejšie zemiaky tvorili hranicu hladiny vody v hrnci.

V hrnci druhom dusíme kyslú kapustu klasickým spôsobom. Zemiaky rozvaríme tak, aby nám zahustili vodu, v ktorej ich varíme. Keď táto situácia nastane, pridáme kapustu, zamiešame, ešte chvíľu povaríme, pridáme kyslú smotanu, opäť chvíľu povaríme a falošný segedínsky guláš je na svete:). Podávame s čiernym chlebom, cestovinami, prípadne knedlou..

dobrú chuť...

Zaslala Zuzana Šoltésová